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庭先に植えられていることの多い柿は、日本の身近な果物の一つですよね。間違って渋柿を食べたという経験をした方も少なくないのではないでしょうか。その柿渋の歴史は古く、平安時代から日常生活で多く使われてきた素材です。柿渋とはphoto by ラク...