ヨーキーズクレープリーがモグモグスタンドに!クレープは高カロリー?

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「ヨーキーズクレープリー」が2019年6月28日、東京初進出!

ファッションビル渋谷109の地下2階、同日オープンした「モグモグスタンド」内に出店しました

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ヨーキーズクレープリーを紹介

「ヨーキーズクレープリー」は、神戸で行列のできるカフェ「ヨーキーズ ブランチ(YORKYS BRUNCH)」の看板メニューのパンケーキを再現したクレープ専門店です

パンケーキを持ち帰りたい!という要望から開発された、もちもちの食感が特徴のクレープ


出典:流通ニュース
SHIBUYA109店限定【レインボーマシュマロクレープ】680円税込

【レインボーマシュマロクレープ】は、渋谷の街をイメージしたカラフルなマシュマロが目を引きます
フレッシュなクリームとバニラビーンズ入りの濃厚なカスタードが、モチモチのクレープ生地とマシュマロの食感のコンビネーションが楽しめますよ!

では「ヨーキーズクレープリー」が出店したモグモグスタンドについて紹介します

モグモグスタンドの概要

6月28日、渋谷109地下2階に10年ぶりとなる食のゾーン「MOG MOG STAND(モグモグスタンド)」がオープンしました


出典:流通ニュース


出典:シブヤ経済新聞
コンセプトは「食べ歩き」ですが、イートインには50席くらい用意されています
内装は写真映えしそうなカラフルなデザインですから、ホットスポットになりそうですね


出典:流通ニュース
SHIBUYA109初の飲食直営事業「IMADA KITCHEN(イマダキッチン)」のほか、東京初出店をふくむ、7つの飲食店が出店しています


出典:流通ニュース
クレープ・ソフトクリームの「ヨーキーズ クレープリー」ほかにも、人気のタピオカドリンク、ジェラートといった食べ歩きの店が入っています

スィーツ好きには魅力的な「モグモグスタンド」
アレもコレも食べたくなりますよね、でも気になるのがカロリー

「ヨーキーズ クレープリー」のカロリーは公表されていませんが、気になるところです
一般的なクレープ生地と、人気クレープ店のカロリーを調べてみました
参考になるでしょうか

クレープ生地のカロリーは?

まずは、クレープ生地のカロリーから

材料:約10枚当たり
小麦粉 100g 約368キロカロリー
砂糖 大さじ1(約9g)35キロカロリー
卵 1個(約60g)91キロカロリー
牛乳 200ml 134キロカロリー
バター 大さじ1(12g)89キロカロリー

全部で717キロカロリーですから、一枚あたりのカロリーは、約72キロカロリーです
クレープ生地のカロリーは、それほど高くないといえます
クレープのカロリーは「具材」で決まるようですね

ディッパーダンのクレープのカロリーは?

クレープ有名店  ディッパーダンの公式HPから、カロリーを紹介します
カロリー(アレルゲン)一覧にはドリンク、タピオカドリンクなどのカロリーもたくさん掲載されているので、参考にいかがですか

■イチゴミルフィーユ 404Kcal
■フルーツカスタード 403Kcal
■バナナチョコ 358Kcal
■キャラメルブラウニー 443Kcal
■イチゴティラミス 402Kcal

だいたい400キロカロリー前後でしょうか

フルーツの入ったクレープの方がカロリーは低めのようです

ヨーキーズクレープリーのメニューを紹介!


出典:GourmetBiz

■ 109限定 レインボーマシュマロ 680円(税込)

■ 期間限定 マンゴー 880円(税込)

■ 期間限定 瀬戸内レモン 780円(税込)

■ クレームブリュレ880円(税込

■ チョコバナナ 780円(税込)

■ チーズはちみつ 880円(税込)

■ キャラメルナッツ 780円(税込)

■ ティアラミス 880円(税込)

■ ソフトクリーム 480円(税込)

カロリー表示「プラスマイナス20%」はO.K.?

カロリー表示については、あまり知られていない事実があります

食材には産地や季節、部位などによって含まれる成分も違えば、調理のしかたによってカロリーは変わります

そのために、食品のカロリー表示は健康増進法によって、誤差が認められています
その誤差の数値は、なんと「プラスマイナス20%」幅があるんですよ

600キロカロリーのクレープでしたら480キロカロリーと表示しても問題ないわけです

では、正しいカロリーは?というと、文科省が発行している「日本食品標準成分表」をもとに計算したものということになります

店舗詳細

◇MOG MOG STAND(モグモグスタンド)
所在地:東京都渋谷区道玄坂2-29-1 SHIBUYA109地下2階
営業時間:10時~21時
店舗数:10店舗
https://www.shibuya109.jp/mogmogstand

まとめ

2019年6月28日オープンした渋谷109の「モグモグスタンド」と「ヨーキーズクレープリー」を紹介しました

カロリーの表示につてもお伝えしました
日頃から目にするカロリー表示は、意外と曖昧なものですね

あくまでも目安ということのようです
そもそも、人によって代謝や運動量も違います

好きなモノを我慢してストレスをためるより、たまには食事に置き換えてたり、体を動かして少しでも消費するというのはいかがでしょう

もちもち生地のクレープ、ぜひお試しください