ゴーストレストラン?べジタリアンブッチャーのウーバーイーツとは?

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日本で初めてファーストフード専門の【ゴーストレストラン】が2019年9月2日にオープン!

 

ベジタリアンやビーガン向けの代替肉というと、アメリカ発のビヨンドミートやインポッシブルフーズなどの牛肉パティが話題になっていますが、ベジタリアンブッチャー社は、世界で初めてベジタリアン向けの肉屋として2010年にオランダにオープンさせた企業です

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ベジタリアンブッチャーとは?

ベジタリアンブッチャー社は、2018年6月現在、世界18カ国のスーパーやレストランでベジタリアンミートの販売を行っており、日本上陸は2018年、株式会社ベジタリアンブッチャージャパンが専売契約を結んでいます

 

今回オープンする「ゴーストレストラン/The Vegetarian Butcher Delivery池袋店」、ゴーストレストランってなんでしょうか?

ゴーストレストランについて

店舗を持たずに飲食店を経営するゴーストレストランは、NY発祥のビジネスモデルです

間借りするシェアキッチンで調理を行い、「UberEats(ウーバーイーツ)」「出前館」といったフードデリバリーサービスを通じて注文を受け、配達する仕組みで営業する飲食店です

国内においてもデリバリー市場は急速に伸びており、軽減税率などの理由も後押しし今後ますます需要が高まると見込まれております

【UberEats(ウーバーイーツ)】って?

ウーバーイーツは、アメリカの配車サービスで有名なウーバー・テクノロジーズが日本で展開する飲食宅配代行サービスです

スマホアプリやWebから注文するとレストランと配達する人がマッチングされ効率良く料理が届けられる仕組みです

「ゴーストレストラン/The Vegetarian Butcher Delivery池袋店」の詳細

ウーバーイーツと出前館で【The Vegetarian Buther Delivery池袋店】がオープン!

ベジタリアンブッチャーの人気ハンバーガーがウーバーイーツと出前館で購入できます

今後配送エリアを拡大していく予定だそうです

 

(提供メニュー写真)
・The Vegetarian Butcher Plant Based Beef Burger  1,180円
・The Vegetarian Butcher Plant Based Chicken Burger 1,180円

PRTIMESより引用

会社概要

会社名 :株式会社ベジタリアンブッチャージャパン
所在地 :東京都豊島区西池袋3-29-9 C3ビルB1F
代表者 :村谷幸彦
TEL :03-6427-5089
FAX :03-5904-8791
URL :http://white-iki-5890.mongolian.jp/vbjp/ (リニューアル中)
The Vegetarian Butcher Japan ベジタリアンブッチャージャパン
オランダ発プラントベースドミートThe Vegetarian Butcher Japanの公式ホームページ
(HPのURLが9月6日から変更)

ベジタリアンブッチャーの口コミを紹介!

ベジタリアンブッチャー社はミートボールの国際大会などに出場し、44社の肉屋が参加する中で3位を受賞しており、味について定評のあるメーカーです

そんなベジタリアンブッチャーの商品の味を口コミから紹介しますね

まとめ

「肉より旨い!」と、定評のあるメーカーだけに口コミの評価はとても高いですね

代替肉の人気・関心が高まる中、先日ビヨンドミートの日本での販売が見送られるとの発表がありました

国内でも不二製油など、代替肉の研究・開発が進んでいます
今後のデリバリー需要の高まりと、ゴーストレストランというビジネスモデルと合わせて注目です

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